茶桃可以吃吗
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茶桃可以吃。茶桃成熟后可以生吃。茶桃是茶树在春季四、五月和春末夏初生产的一种果实。它被称为茶桃，因为它看起来像桃子。茶桃生长期短，从结果到成熟只有一个月，果实与花朵紧密相连，花朵落果。春天开花的时候，它们结出果实，有的绿，有的紫，有的深红色，带着苦涩的味道。成熟后表面有一层厚厚的绒毛褪去，微甜，香浓，饱口。
山茶是一种能在恶劣环境下生长的经济作物，深受大别山地区人民的喜爱。冬茶花开花，花蜜可食；春茶桃可以吃，有些树因为细菌感染会产生异常的茶穗，也可以吃；霜降后采摘的茶籽可以提炼。是中国特有的优质食油植物。油茶籽含油量一般为25 ~ 35%，提取出来的油茶籽油主要含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害的物质。其脂肪酸含量和比例与橄榄油非常相似，被称为“东方橄榄油”，有些营养指标甚至高于橄榄油。
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