春姐花菜炒肉的好吃做法
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材料：花菜400g，猪肉200g，姜少许，蒜少许，白葱花少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣酱半勺，花椒六个，淀粉适量。
1、猪肉切片，放半勺料酒，少许盐，码味10分钟。
2、加少许淀粉，抓匀。
3.菜花洗净，切好。
4. 煮开半壶水，放入毛毛盐，煮开后将花椰菜焯水约1分钟。
5. 锅热后，放入适量油，油温5%滑入肉片，翻炒至全部上色。
6. 加入葱白、蒜片、姜片、花椒炒香。
7. 捞出肉，锅中放半勺辣椒酱，翻炒红油，翻炒均匀。
8. 加入焯过水的花椰菜，翻炒2分钟。
9. 加入两汤匙生抽，加盐调味。
10. 加入青椒块翻炒。
11、喜欢辣的可以放一点红辣椒。
12、入锅前加少许味精，翻炒均匀，出锅。
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