目前，酸化剂已在世界畜牧业发达国家广泛使用，在我国也越来越受到畜牧工作者和农民的重视和广泛使用。饲料酸化剂包括无机酸、有机酸及其盐类，市场上销售的饲料酸化剂大多是结合了有机酸和无机酸各自优点的复合酸化剂。在仔猪饲料中添加酸化剂可以显著提高仔猪的采食量和日增重，降低料肉比，减少疾病(尤其是仔猪腹泻)，减缓应激反应。酸化剂的作用机理是降低饮食和胃的PH值，提高酶的活性，调节胃排空速度，促进蛋白质分解。蛋白质的分解可以刺激十二指肠分泌更多的胰蛋白酶，使蛋白质完全分解吸收。通过降低胃肠道PH值来调节胃肠道菌群。大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌等致病菌适合中性碱性环境，乳酸菌等有益菌适合酸性环境。因此，酸化剂可以抑制有害微生物的繁殖，减少营养物质的消耗和抗生长毒素的产生，促进有益菌的增殖。此外，有机酸本身具有很强的杀菌作用。有些有机酸是能量转化过程中的重要中间产物，可以直接参与代谢，作为日粮的能量成分。有机酸能与钙、磷等矿质元素螯合，促进矿质元素的吸收。能改善日粮适口性，增加仔猪采食量。仔猪日粮中添加酸化剂的作用是仔猪分泌胃酸的能力很低，胃内PH值大多在4.2以上，而仔猪饲料的PH值大多在5.8-6.5之间，往往会使胃内PH值过高，导致仔猪消化不良、腹泻、生长缓慢。结果表明，添加酸化剂有利于提高仔猪的生产性能，一般可使日增重和饲料转化率分别提高4-27%和3-15%。据报道，在仔猪饲料中添加3%的柠檬酸，可使日增重、采食量和饲料转化率分别提高14%、14%和6%。添加0.2%的UltracidLac 8干料(主要含有大量乳酸等有机酸)，仔猪的采食量和日增重分别提高了12.2%和17.2%，腹泻发病率降低了92.7%。使用酸化剂注意事项添加酸化剂一般在断奶仔猪体重30公斤之前有效，30公斤之后无效。在以植物蛋白为主的日粮中添加酸化剂效果明显，但在富含动物蛋白的日粮中添加往往效果不明显。不应该添加无机酸。无机酸的加入往往不能改善生产性能，甚至降低生产性能。有机酸中丙酸效果较差，丁酸和苹果酸则有负作用。柠檬酸、富马酸、甲酸钙效果较好，添加量一般为1-3%。