糖花粘由来
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枣糖是麦芽糖的一种，很粘，把它拉成长条形的棒棒糖叫“瓜托糖”，拉成扁圆形的叫“瓜糖”。冬天把它放在屋外，由于天气寒冷，糖瓜凝固了固体，里面还有一些小气泡，吃起来酥脆甜脆，风味独特。
到了明清时期，麦芽糖又有了新的用途，成为他祭祀灶神时贴嘴的武器。
农历十二月二十三日是新年。很多地方都有吃甜瓜祭拜灶王爷的习俗。传说在这一天，灶神会回到天上向玉皇大帝报告你的家。因此，家家户户都会用甜瓜来祭拜厨主，让他的嘴甜得只对上天说好话，才能过得来年更甜。
因此，在农历十二月二十三日，人们会向厨房献祭，并将粘稠而甜美的蜜瓜献给厨房国王，让他粘在嘴里，让他“从天上说好话，在地上保持和平”。
糖花粘源
“二十三、糖瓜粘”，每年农历正月十二是中国人常说的小年，这一天有个习俗是“灶神”，据说这一天灶神要向上天报到，所以家家户户都会献上糖瓜(也有用芝麻糖、花生糖等)。相反，为了让灶神甜口，更在玉皇大帝面前说好话，来年会给我们家带来更繁荣的未来。
在民歌中，“二十三”指的是每年农历十二月二十三日或二十四日。有“官、民、四船夫、五”的说法，即政府在农历十二月二十三日，老百姓在二十四，老百姓在二十五。
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