太极狮子头又叫什么
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狮子头也被称为大切肉、大肉丸或四喜丸。狮头是中国江苏扬州淮扬菜中的一道传统菜肴，起源于隋朝。狮头是在隋炀帝的旅行中，厨师以扬州万松山、钱、象牙森林、葵花帮四大名景为主题制作了松鼠桂花、钱虾饼、象牙鸡条和葵花切肉四道名菜，据说原来是葵花切肉、葵花肉丸，唐朝桓公魏之家的厨师魏巨远做了松鼠桂花、钱虾饼、象牙鸡条、葵花切肉四道名菜，令客人们惊讶的是，葵花切肉被改名为狮子头。本菜口感软糯顺滑，营养健康。
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