生蚝煮熟了会打开吗图片
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各位好，牡蛎熟了会开吗？很多人还不知道这张图。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.牡蛎熟了，就会打开。一般带壳牡蛎的壳在蒸之前都是封闭的状态。在蒸的过程中，由于需要高温来刺激牡蛎的呼吸，它们会慢慢地开壳。
2.带壳牡蛎由于壳硬，缝隙小，不能很好地与水蒸气接触，热空气很难渗透进去。所以一般要蒸很长时间，水烧开后一般还要再蒸5-7分钟，直到开壳；如果牡蛎比较大，蒸的时间可以延长到10分钟，但是要注意蒸的时间不能太长，否则会导致牡蛎的营养流失，肉质老化，口感下降。
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