长沙米粉在湖南地位
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长沙米粉外省的朋友可能都很熟悉，但在湖南，它可能是百花齐放的一朵花。
事实上，湖南的其他县市都有自己的特色面条。湘西土匪菜很有名，永州的血鸭大小，常德金市的米粉，衡东的粉……
米粉主要由大米组成，是许多地区的主食之一。然而，由于加工时间快，口感好，湖南人接受了它。
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