蛋白是蛋清吗
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1、蛋清和蛋清是同一种物质：蛋清是生的，它是煮熟后的蛋白质，也就是蛋清是液体，蛋白质是固体。
2、蛋清的营养价值：蛋清不仅可以使皮肤变白，而且可以使皮肤变嫩，这是因为它含有丰富的蛋白质和少量的醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑，醋酸可以保护皮肤微酸，防止细菌感染，此外，蛋清还具有清热解毒的作用。
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