发酵好的葡萄酒是什么味道
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自制的葡萄酒由葡萄和糖发酵而成，都有酒精、水果和酸味。含糖量高的葡萄，和含糖量多的葡萄，会更甜，选用的葡萄会不太成熟，酿成的酒也会有点酸。
葡萄酒通常是果味和花香的，尝起来很酸。红葡萄酒主要从香气、酸味、果香和单宁四个方面来评价。一款好的红酒应该酸涩平衡，顺滑舒适。
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