猪饲料鉴别的基本方法：闻、摸、看、尝。

气味：特定的饲料原料都有自己独特的芳香气味。如果有异味、怪味、霉味或无味(掺假可以掩盖芳香气味)，说明饲料是假冒伪劣的。

摸：因为人体有生物电，你可以用手反复插入饲料原料中，再拔出来抖掉。如果小物质不容易抖落，说明是假的。

看：颜色是否一致。特定的饲料原料有其固有的光泽，如果同一批原料中有颜色和光泽度不同的物质，说明是假的；粒度是否整齐。看粒度较细的原料中是否有整齐的细颗粒或超细物质，且有一定数量。如果有，可以销毁，和具体原料对比，对比就知道了。

口味：某些原料有固定的口味，如甜、酸、涩、苦、香。如果你经常品尝它们，你就会知道它们的区别；尤其是石粉、沸石、砂岩等。

几种常见饲料原料掺假的鉴别方法

1.豆粕经销商通常将大块的糠片、稻壳、米糠与磨碎的黄土玉米(2316，-9.00，-0.39%)混合制成细颗粒，然后上色制成“豆粕”。有的只是通过磨碎的黄土造粒上色，掺入豆粕中，使豆粕的粗蛋白含量降低到30%以下。

标识：

(1)气味，混有“豆粕”的豆粕由浓香变为清香或根本没有香味。

你看，豆粕的颜色是淡黄色，加热温度高是暗黄色。纯正的光泽非常明显且均匀，而掺有“豆粕”的豆粕整体光泽有所降低，尤其是“豆粕”基本没有光泽；拿走干净的大的，留下小的。然后用右手食指和拇指把它们捡起来使劲搓。你一看就知道，真正的豆粕，哪怕是最小的颗粒，也是不能用两个手指去揉的。

(3)口感，真正的豆粕有豆香味，但无味(玉米粉、石粉等。)或土状(混黄土、泥沙等。).

(4)水浸：将适量样品放入大玻璃杯中，用水浸泡2小时，然后用小棍轻轻搅拌。如果有分层，上层是豆粕，中层是玉米粉(饼)，下层是黄土、钙粉、石粉等。

滴碘：将少量样品放在载玻片上，在样品上撒几滴碘。如果东西1分钟后变成蓝黑色，证明是玉米、麸皮、稻壳等混合在一起。

2.棉籽粕主要与红土、膨润土、棕色沸石粉或砂岩粉混合，也由钙粉、有色土、麸皮、米糠、稻壳经加工造粒制成，第一种颜色制成“棉籽粕”。

鉴别：由于产地不同，加工工艺不同，棉籽粕的颜色和品质也不一样，要具体情况具体分析。感官检验结合水浸法鉴别棉籽粕更容易、更准确。

3.鱼粉中常混有羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麦粉、鱼油、骨粉、贝壳粉、尿素、铵盐等。

标识：

(1)气味，质量好的鱼粉有淡淡的鱼腥味，没有鱼腥味、怪味或刺鼻的氨味。

看，因产地(秘鲁、日本、俄罗斯、中国近海)和鱼种(秘鲁诺伯特沙丁鱼、日本沙丁鱼、俄罗斯白鱼、中国近海鱼等)不同而不同。)和加工工艺，但色泽一样，颗粒大小一样。可见大量松散的鱼肌纤维，少量的鱼眼、鱼骨和鱼鳞。

(3)口感，好的鱼粉吃起来有腥味，没有怪味，吃在嘴里很容易变味，但掺假的鱼粉一点都没变。

(4)水浸：将少量鱼粉放入盛有水的玻璃杯中，用小棍轻轻搅动。质量好的鱼粉很快沉到杯底。水是清澈的，没有漂浮物，但用劣质水或掺假水搅拌后是浑浊的，沉淀