陕西水夹子虫怎么吃
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水螯虫外形似卵或长卵状，虫体长度一般在10 ~ 55毫米左右，体呈黑色或深褐色，上半身较窄，头部略平略宽。它是一种杂食性昆虫，通常以水草、蜗牛、小鱼、水虾为食。农民叫它虾龟籽，幼虫叫水钳，因为它有小钳子，如果不小心被它夹住，疼痛特别强烈。经常抓着它炸后吃，现在很多特色餐厅都有这种炸虾龟菜可以点。这道菜酥脆可口，营养丰富。
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