红薯横切和纵切的颜色和特点
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横切红薯的颜色和特征：切面呈条纹状，颜色由白到绿。
纵切的特点是：不像横切那样白，有少量白色淀粉珠从薯块溢出，很快切面就会氧化变紫。
红薯横切和纵切的颜色和特征
红薯切块后有几种正常的颜色，如白色、乳白色、黄色、紫色和红色。你可以从红薯的皮上看出它里面的颜色。
甘薯是一年生草本植物，地下部块茎有圆形、椭圆形或纺锤形的根。甘薯是一种高产适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。根茎除作为主食外，还是食品加工、淀粉和酒精制造业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。
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