不需要阳光生长的蔬菜有哪些
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蔬菜一般属于植物，也有一些属于真菌，所以蔬菜一般需要阳光进行光合作用，但也有一些蔬菜不需要阳光，喜欢阴凉处，如香菜、韭菜、香菇、豆芽、姜等。
香菜是一种喜欢阴凉处，不需要阳光的蔬菜。耐低温-1~ 2，适宜生长温度为17~ 20。20以上生长缓慢，30以上停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、肥力和保水力强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。韭菜属于百合科多年生根茎蔬菜，适应性强，耐寒耐热，中国各地都有栽培。在北方，虽然地上部分在冬天死亡，但地下部分处于休眠状态。春天，表层土壤解冻发芽。韭菜喜寒，耐寒耐热，种子萌发温度12以上，生长温度15~ 25，地下耐低温，不喜光。蘑菇不需要光合作用，在实际栽培中不需要接受光照，即使在绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原有的生长发育状态。如果光线太强，则会对子实体的生长发育产生不利影响。豆芽一般放在水中促进保芽，使其尽快生根生长，在室内不需要阳光养护。豆芽营养价值丰富，常吃可以很好的补充大脑抗疲劳，让身体更健康。五、姜姜喜欢温暖湿润的气候，不感冒，怕潮湿，怕阳光直射。避免连续裁剪。宜选择坡地和略阴的小样栽培。适用于深、疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤至重质土壤。
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