油卤素菜家庭版
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材料
八角，花椒，桂皮，香叶
草果、孜然、干辣椒适量
葱、姜、蒜适量
盐、糖、酱油切片
土豆、竹笋、腐竹、莲藕等
木耳、腐竹皮、海带、香菇等
辣椒油、花椒油等
实践步骤
步骤1
各种腌制好的蔬菜洗净切块。
步骤2
把所有的食材放在砂锅或平底锅里，加比你通常用来炒菜的更多的盐。用茶包或混合袋煮各种食材，这样你吃的时候就不用把它们挑出来了。
步骤3
加入足够的水，煮沸，小火煮几分钟，把味道带出来。把盘子按顺序放好。
步骤4
一旦煮熟，关火，让蔬菜继续腌制一两个小时，然后倒水。放凉后就可以吃了，或者根据你的喜好和辣椒油、花椒油一起吃。
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