内蒙古风干羊肉风干方法
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内蒙古地区干羊肉的方法:首先,杀羊,将羊肉切成3厘米长的条状,长度基本为几十厘米。
然后把羊肉条挂在棍子上,放在阴凉通风的地方。晾两个月左右的时间就可以成功了,中途要到不确定的时间去看看,厚的地方用刀切一下,这样肉干得快一点。
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