成份：

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实践：

羊肉洗净，用厨房纸擦干，放在砧板上切成小块。将锅放入热水中煮开，放入羊肉块焯水。待起泡沫后，捞出放入砂锅中，加水过食材煮沸，然后转小火煮至筷子入鱼中捞出。控制水。加入胡椒粉，胡椒粉，白葡萄酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

把胡椒粉和姜浸泡一下。用清水冲洗。在砧板上切碎

锅热后，放油进去。油温升到3时，放入泡椒丝、姜丝、虾仁。用生抽翻炒出香味，捞出残渣，留油备用。倒入羊肉碗，搅拌均匀。加盐搅拌均匀

我们做羊肉的方式

材料：羊腰肉300克，大葱2粒

材料：大蒜2瓣、鸡蛋1个、干辣椒3克、水淀粉少许、米酒10克、酱油10克、盐适量、白胡椒粉少许、白砂糖5克、食用油适量

实践：

1. 清洗并准备食材。

2. 把葱沿对角线切成小段。

3.把大蒜切碎。

4. 把羊肉切成薄片。

5、羊肉用少许米酒、盐、少许水淀粉，抓匀。

6. 加入一半的蛋液。

7. 制作调味汁：酱油、剩余米酒、盐、白胡椒粉、白糖、少许水，拌匀。

8. 开始煎锅，加热锅，使油冷却，然后把辣椒干，直到出香。

9. 加入羊肉，加入大蒜和葱花，翻炒至肉变色。

10. 加入调味汁，搅拌均匀。

我们做羊肉的方式

1. 羊肉洗净，花刀切好。在冷水中浸泡一个小时，中间换一次水。取出备用。

2. 锅中倒入冷水，将羊肉放入锅中，加热煮沸，并多次撇去浮沫，使汤干净。

3.加入葱、姜、花椒、枸杞，小火煮1小时左右(半小时后加盐调味)，至羊肉嫩滑。

4、放在餐桌上，可根据喜好直接食用或蘸蒜汁、盐和胡椒粉。肉很好吃。你怎么能吃呢