永安小黄椒酱怎样做
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材料：永安黄椒10个、大蒜5瓣、姜1片、高白葡萄酒20g、盐10g、糖20g。
实践：
1、黄椒洗净去蒂，生姜洗净去皮，大蒜去皮洗净水晾干，以上所有材料一起放入搅拌器中搅拌1分钟，成粗端，加入盐、糖搅拌均匀。
2、倒入白酒、黄椒酱搅拌均匀，酒量不够黄椒即可，装瓶，放入冰箱，发酵3天后就可以吃了，打开一闻，真的很甜。
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