养猪户不能盲目扩大产能 适时出栏
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农业部新闻办公室于4月7日上午10时举行新闻发布会，介绍玉米结构调整和生猪生产形势有关情况，并答记者问。会上，农业部新闻发言人叶就如何看待当前生猪价格上涨作出回应。
叶对说，大家都比较关心这个情况。大家对生猪价格的变化比较敏感。一头连着城乡居民，一头连着农民。中央政府关注，社会关注。产量方面，2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半。中国有近4000万养猪户，养殖业对农民收入有重要影响。特别是在一些经济欠发达地区，养猪业是农民收入的重要来源。从消费来看，猪肉是最主要的肉类食品，肉类结构中64%是猪肉。2015年人均拥有猪肉40公斤，超过世界平均水平。中国的传统是吃猪肉。
叶强调，近期生猪价格的持续上涨，整体来看是前三年长期低迷后的反弹，是恢复性和补偿性的。因为养殖效益好，规模养殖户的积极性开始恢复，有利于后期增加猪肉供应，不会缺货。虽然猪肉价格高位运行，可能还会维持一段时间，但是随着生猪的逐渐增多，猪肉价格会逐渐趋于平稳，暴涨的可能性并不大。下一步，我们将通过加强信息监测预警、落实各项扶持政策、加强疫情防控和技术指导服务等措施，加快生猪生产恢复。
同时提醒养殖户，生猪养殖过热迹象已经出现。对于养殖户来说，要提高风险意识，既要理性补栏，又要适时放栏，不能捂盘惜售，以免造成不必要的损失。
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