环保已经成为水产养殖的一道门槛，需要加大政策扶持，做好引导，不能一次限制，一次处罚。环保倒逼转型升级可能成为水产养殖新的增长点。

最近物价上涨，让“二哥”飞上了天。据农业部监测，2016年第十六周(4月18日-24日)，猪肉周均价为每公斤26.24元，环比上涨1.0%，连续第六周小幅上涨，同比上涨46.8%。

应理性看待猪价波动。养猪有一定的周期性。既要看到这次猪价大幅度上涨，也要看到三年来猪价一直在底部徘徊，养殖户损失惨重。观察近十年的“猪周期”，每次猪价暴涨，直接原因都是供给减少，生猪养殖下降，供给不足。然而，与以往因疫病、价格等因素减产不同，这次减产又抛出了一个新问题，也是关系到养殖业发展的大问题：生猪养殖如何迈过环保这道坎？

随着新环保法、“水十条”等环保法律法规的实施，许多省市划定畜禽养殖区、限制养殖区和适度养殖区，限期搬迁或关闭原有养殖场，根据环境资源承载能力适度发展畜禽养殖。据了解，目前已有10个省区启动或准备启动生猪禁养区划定工作，共影响生猪出栏2000多万头，某养猪大省27个万头以上规模养殖场在禁养区内被拆除。

事实上，在几年前的“黄浦江漂浮死猪”事件后，人们已经在反思生猪乃至畜禽大规模养殖带来的一系列环境问题。与传统的牧区养殖方式不同，规模化养殖产生大量的畜禽粪便和病畜，如果处理不当，必然会对土壤和水体造成严重污染。

保护环境就是保护我们共同的家园。近年来，中国越来越重视生态文明建设，十八届五中全会提出的“绿色”发展理念深入人心。因此，环保成为生猪和畜禽养殖必须过的一道门槛，也成为当前养殖业的短板之一。环保不达标，生猪规模养殖困难。另一方面，保供应的压力还在。如果生猪养殖跟不上，消费需求就很难满足。这一轮猪价上涨就是一个例子。在环保和保供之间，需要政府、企业和整个行业共同努力，找到最佳平衡点。

笔者采访过几家大型养殖企业，其做法值得借鉴。只要技术过关，牲畜粪便也能变废为宝。某企业建设了沼气发电、有机肥加工等生产设施，但自己的养殖场禽畜粪便不足，还配备了专用罐车，每天定时收集县内规模化养猪场的禽畜粪便，具有经济效益和社会效益。另一家企业探索出“以养蛆治废”的方式，通过“猪粪-蝇蛆-蛋白饲料-有机肥(燃料棒)”的循环模式，既处理了新鲜猪粪，又从有机肥和蝇蛆中赚钱。原本只是为了解决问题，没想到会给企业带来另一个增长点。

因此，养殖业应该把环保倒逼的转型升级作为新的发展机遇，主动适应，主动调整，精细化的产业链也给很多企业提供了新的机遇。当然，环保成本不能只由水产养殖企业承担