金沙河荞麦刀削面配方
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1:清高有机纯苦荞粉与小麦粉按1:4的比例混合
2:将苦荞粉与适量水混合，搅拌成絮状
3:继续形成适中的面团，反复揉面，揉成表面光滑的面团
4:用切割机将面团在表面切成薄片，切成细面条一根一根，放入锅中煮开，捞出，放凉水
5:油菜、洋葱、胡萝卜、豆芽洗净，洋葱、胡萝卜丝备用
6:锅中放少许油，烧热后加入油菜、豆芽、洋葱丝、胡萝卜丝，加入调味料翻炒后再加入切面，继续翻炒均匀出锅
7:这么好吃的荞麦削面就完成了!
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