1. 傣族风味：傣族风味是傣族特有的、有特色的饮食。酸味已成为傣族饮食文化的一大特色。傣族人认为，吃酸味心凉目明，有助消化作用，多吃酸味能解暑，多吃清热甜，能增热解暑，多吃麻辣能增加食欲，预防感冒感冒生吃，能保证营养。傣族人还认为傣族人味酸，酸味爽口。

宣威火腿：云南著名土特产之一，因产自宣威而得名。其主要特点是：外形似琵琶，仅骨大骨小，皮薄肉厚肥瘦切段适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨微桃色，似血气尚润。它的品质足以代表云南火腿，所以常被称为“云腿”。

三、大米五色：五色主要是红、紫、黑、黄、白。它是由植物染色的糯米制成的。它是布依族的一种特殊小吃，常见于二月和三月。

桥米粉：桥米粉是云南南部独特的小吃。它们属于云南菜，起源于蒙自地区。它们是用汤料、调料、生猪里脊片、鸡胸片、鲻鱼片、五熟猪里脊片、肚子片和鱿鱼片在水中熬制而成。

五、水上杨花(海藻)芋头汤：每年5月到10月，海藻开花，浮在水面上，蓝蓝的水面上漂着白花，十分美丽。海藻对水质的要求很高，所以又被称为富菜。海苔芋头汤是大理白族的一道美食。口感清甜，非常爽口。

六、丽江皮肉排骨：丽江皮肉排骨火锅是选用当地皮肉排骨的方法，用砂锅炖煮，吃的时候通常会配上新鲜的蔬菜：薄荷、韭菜根、番茄、芹菜、土豆、野生菌、香菇、板栗根、粉丝等。用当地特制的蘸水调味，鲜美浓郁，肉汁鲜美鲜嫩，反而更香。配上当地的米酒，味道不言而喻。

七、鱼饵线：鱼饵线是东山乡胡家湾村发明的。它有近400年的历史，是腾冲本地和外国客人喜爱的小吃之一。

8. 野生菌：云南野生菌，生于山林，生长于山林之中，是一种天然的绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白质等对人体有益的成分，营养丰富，风味独特，有些食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用，其中最珍贵的是鸡肉。

炒豆粉：炒豆粉是云南的传统民间小吃，历史悠久。它吃起来酥脆、新鲜、鲜嫩。味道很好，回味无穷。

豆粉：炒豆粉是云南的传统民间小吃，历史悠久。它吃起来酥脆、新鲜、鲜嫩。味道很好，回味无穷。也可搭配米线、鱼饵丝等小吃