据农业部网站24日消息，农业部畜牧业司司长马接受记者采访时表示，近期猪价持续小幅上涨，但产能恢复较快，市场供应充足，后期继续上涨的动力有所减弱。目前过热现象已经出现，希望养殖户理性补栏，走出市场。

猪周期在过去二十年里似乎成了中国农业的一个魔咒：每隔几年就会有一个轮回，暴涨之后又会有暴跌。虽然专家和监管部门想出了很多对策，但效果似乎有限。中国的猪肉市场似乎变成了另一个股市：大量的小规模养猪户进入和离开这个行业的门槛很低，形成了一种特殊的羊群效应。当他们看到赚钱的机会，几十万甚至几千万的养猪户蜂拥而至，赔钱的就退出。

国外同类行业之所以解决了猪周期的问题，基本靠的是规模效应：前五大养殖户能占到70-80%以上的市场份额。中国需要多少年才能达到这个规模，至少短期内是这样，因为大量的小农户还需要在这个行业生存。那么，中国的这种猪周期是无解的吗？其实并不是。

目前调控猪周期的基本依据似乎只有猪粮价格、猪料比等指标。其实这恰恰是我国猪肉周期性发病的症结之一。过度追求产出效益，导致中国养猪业难以跳出怪圈。一方面，这个行业的主要目标是缩短猪的生长周期，从10个月到3个多月的生长期，用最少的投入获得最大的产出。另一方面，这个行业的主要消费者对过度追求数量而非质量越来越不满，比如瘦肉精和抗生素的滥用。

虽然猪肉外观相似，但实际上由于生长时间、生活环境、使用的饲料不同，猪肉的品质有质的不同。据1号土猪品质创始人陈生介绍，中国目前市场上劣币驱逐良币，生长周期短、生长速度快的品种在市场上占据上风，而传统土猪品质口感相当好，但其生长周期近10个月，是目前主流猪种的两倍。这样一来，优质的传统土猪就被劣质的速生品种所取代，农民就可以简单地饲养这些速生猪，卖出更多的钱，最终导致消费者只能面临的选择。

养猪业一直受困于猪粮比的误区，最终导致那些质量好但产量不太高的猪种被淘汰。这对生产者来说是有利可图的，因为市场上没有合适的质量发现信号，但对消费者来说，这个损失太大了。农产品的好坏，从外观就能看出来，有时候可能正好相反。质量好的不好看，但是商家为了好看，故意用各种化学物质生产出色香味俱佳的农产品。这些特点使得农产品质量提升面临诸多困难。包括目前市场上的认证，消费者很难有效判断食品安全。目前我国养猪业存在的主要问题是质量低、安全低、价格低。从全国来看，中国优质、安全、健康的猪肉还是太少。

目前猪肉产业链是半产业链，产销不衔接。未来养猪业必须重塑、转型、升级，成为完整的产业链。养猪户要通过合作社或者农业企业来打造自己的品牌，打出自己的品牌，进行垄断连锁经营。用差异化、品牌化、全产业链等形式打破目前单一追求猪粮比、低投入高产出的养猪周期，从而彻底破解猪周期的魔咒。