怎样做酱牛腱子
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首先，牛腱肉在清水里浸泡两个小时，泡出血水，然后浸泡在酱油一夜之间，用保鲜膜覆盖它，把它放在冰箱里，第二天把它放入清水，烧开水，撇去泡沫，把剩余的酱油，黄豆酱油，葱段姜片，八角，肉桂短节，两块芝麻叶、五个辣椒，少量的山楂片，炖三个小时，盐和浸泡过夜，也可以煮熟和冷却用保鲜膜卷隔夜，酱牛腱做好，第二天切片，一小碗蒜香菜小米辣很新鲜醋芝麻油调一酱，可以蘸着吃，也可以用葱香油混合
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