可乐加牛奶为什么会变色
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可乐和牛奶混合在一起，一段时间后，就会产生沉淀。
牛奶和可乐会沉淀，并发生一种叫做蛋白质变性的化学反应。牛奶的主要成分是蛋白质，在合适的pH值下会出现液体，而可乐是酸性的，所以遇到牛奶后会沉淀。
鲜奶主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等复合乳体组成，其中水分含量占86%~90%，因此与其他食品相比其营养成分含量相对较低。
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