第一栋房子

就养猪场而言，现在的市场已经上升到了经营效益的地步，所以作为养猪场主，你一定要知道钱去了哪里。在养猪场的管理中，要做到以下三点：

也就是说，我们必须愿意淘汰养猪场里不健康、不合格的猪。从出生到卖猪有四个阶段——出生、断奶、保种、育肥。猪的成本在不同阶段是不一样的。出生时成本在200元左右，断奶成本在280元左右，育肥和保种成本在400元左右，也就是说越早处理不合格的猪，成本越低。但在实际操作中，很难做到，因为很多饲养者都不愿意扔掉。我们做过这方面的实验，发现0.9斤以下出生的猪需要淘汰。不合格的小猪一出生就被淘汰，成本只有200元。如果变成僵猪，到了育肥阶段，每头猪至少亏1000元。对于养猪场来说，20%的猪肯定不赚钱，50%的猪最多保本。如果猪价在5.5-5.6元之间，只有30%的猪赚钱，那么20%的猪需要处理掉。

第二次罚款

在数据管理方面，我主要从库存方面来讨论。前面“放弃”的时候，按料肉比换算，成本可以降低0.1%，也就是说可以节省20多元。我们农场每年生产20万头。一年后，如果材料配比降低0.1%，可节约400多万元。一万头的养猪场很多，甚至一万头不知不觉就能省下20万。养猪场主总是花很多钱买药，却不愿意请会计做统计。浙江有很多500头甚至1000头猪的养猪场主。猪场信息需要汇总。没有数据，无从下手，不知道管理差在哪里。我们不知道养猪场为什么效益好，为什么料比降低了，什么是好事，什么原因，为什么这个月成本增加了，差在哪里。而这些都可以通过详细的统计数据来体现。从产房到育婴室，最重要的是让母猪在产房多生宝宝，把育婴室搞好。我认为最需要控制的成本是在育肥阶段，而且至少占到60%。因为母猪的饲料比只占0.5%，商品猪占2.4%，差的甚至有2.8%，所以在这个区域，商品猪是我们控制的重点。如果我们不知道这些数据，也不知道如何控制，那么我们可以把它们分为四个阶段：25-50kg猪的料肉比，50-75kg猪的料肉比，75-100kg猪的料肉比，100kg出栏阶段的料肉比。这些统计出来后，大家会觉得很有意思。通过比较，养猪场管理有了非常明确的方向。员工的潜力和母猪是一样的，都有很大的潜力。第二是我们的绩效考核。之前的数据出来后可以评估。我觉得考核的重点还是应该放在材料的配比上。很多养猪场不考核种猪，有的只考核成活率。其实育肥房里的考核应该更倾向于料比。在养猪场，有的饲养员不会给你赚钱，只有少数饲养员能赚钱，能赚钱的有对比。30%的饲养者中，他的猪是从育肥房出来的。和别人比，一头猪能多赚两万。如果每头猪都这样做，结果是非常好的。对于这样的饲养者，不仅从物质配比的角度，还应该实行一次性奖励。员工的潜力和母猪是一样的，都有很大的潜力。养猪场员工的潜力根本没有发挥出来。如果发挥出来，会很好。

第三控制

将大猪体重控制在合理范围内，合理出售大猪。浙江的养猪户很奇怪。他们像养奶牛一样养大猪。尤其是5月份，很多老板把猪养到300斤。我们做了大量的数据统计，发现养猪到200 -300斤的饲料比和200-250斤的至少相差0.3%。如果猪养到200-250，料比是3:1或者3601，料比基本相同。但从250到300斤，至少是3.5，品种差、管理差的甚至达到3.8。我建议最好卖125斤左右的猪，这样基本能保本，有的甚至能盈利。如果多养50公斤，每头猪的损失就达到25元，一年后这个数字会很惊人。控制投喂，即后期控制采食量。如果是自由进食，猪在夏天表现明显。控制体重不是说不喂，而是让猪有过度的适应时间，从而提高猪的采食量。仅此一项，饲料比降低0.2%。我们的猪开始把饲料控制在75斤左右，因为前期需要生长速度，后期的目的不仅仅是生长速度，而是猪能创造多少效益。如果控制投料，可以降低料比，赚25元钱。还有一个就是控制密度。我们要的应该是质量而不是数量，但我们往往更注重数量。尤其是现在的市场，要注重质量，通过控制密度来规划夏季炎热天气要养多少头猪。如果把育肥猪的密度从52头降到40头，效益会非常明显，至少降低20%。这样既能增进健康，又能在育肥阶段降低至少0.2的料比。