牛骨头炖酸菜好吃吗
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牛骨(带肉)酸菜1000克，葱姜蒜300克，剁碎适量，生抽、糖、盐、料酒、十三甜酸菜适量，将牛骨焖熟，牛肉骨洗净，放入高压锅中。加入适量姜片、葱、生抽、白糖、料酒、盐、八角、十三香，加入足够的水，小火熬制40分钟。
煮熟的牛骨头。
酸菜洗净，切片。切割后再洗一次。晾干备用。
锅内热放适量油，烧至七成热，加入葱花姜蒜碎爆香，加入酸菜翻炒，放少量盐、生抽，继续翻炒，翻炒至酸菜变软，放入牛骨，连同一些骨汤，盖上锅盖炖煮，锅改小火，炖煮10分钟左右，酸菜煮熟即可熄火，加入味精调味，盛出食用，哈哈，好吃!
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