自酿黄酒保质期多久
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黄酒的保质期一般为1-3年，优质黄酒如果保存好，可以保存6年左右。黄酒属于酿造酒，酒精度一般在14%-20%左右，不适合长期保存，长时间放置酒精会挥发，风味会变质。
米酒的保质期有多长
黄酒是以谷物为原料，以麦曲或小曲为糖化发酵剂制成的。历史上，米酒是用北方的小米或小米酿制的。在南方，大米(尤其是糯米是最好的原料)通常被用来制作黄酒。
自制米酒的保质期有多长
自酿米酒的保质期为12至36个月。黄酒的保质期根据酒的质量不同而不同。一般黄酒的保质期为12个月至36个月，最长不会超过5年，有些坛黄酒的保质期会达到6年。
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