青菜烧牛肉盐城做法
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1. 将玉米油倒入干净的不粘锅中。开大火，加热油
2. 将姜片放入锅中翻炒几次。加入切好的牛肉片，继续翻炒
3.翻炒1分钟左右，加一碗水，煮开汤汁，倒入料酒去腥，舀入2勺现磨辣椒酱，翻炒均匀
4. 把辣椒酱搅拌均匀，转小火炖5-8分钟
5. 将小青菜切段，待牛肉焖熟后，将青菜放入段中，翻炒片刻
6、炒至蔬菜变软，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀
7. 然后关火上桌。
盐城青菜焖牛肉
鲜牛肉洗净沥干，青菜洗净与葱姜一起炒，锅中加入适量油和糖炒成糖，加入葱姜料酒倒入牛肉翻炒，加入少许老抽、盐、水，炒熟，最后加入青菜翻炒。
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