豆角肉粉条水饺家常做法
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【食材】面粉400g、四季豆、猪肉、粉丝、姜、葱、老抽、生抽、盐、五香粉
在1400克面粉中加入200毫升温水，搅拌成面团，然后揉成面团。将面团密封至少半小时，中间揉几次，使其光滑光滑。
2、青豆去头去尾，洗净后用水烧开后入锅，大火煮开，再转中火煮2 ~ 3分钟，煮熟出。
3.四季豆用冷水洗净，剁碎，晾干。粉丝用热水烫软，洗净后也切碎。
4、瘦肉二十八洗净，切成小块再剁碎。加入姜、葱、老抽、生抽、五香粉，沿一个方向充分搅拌均匀。
5、然后把剁碎的粉丝和青豆放进去，加入盐、鸡精、少许食用油调味，再沿一个方向拌匀，这样馅料就做好了。
6. 将面团移到面板上，再次揉平。然后，把它卷成长条状，切成小块。
7、卷成中间略厚边缘略薄的饺子皮，包入馅料，按自己喜欢的方式包成饺子。
8、包好的饺子放入锅中烧开水，用勺子沿着锅底，防止饺子粘在锅上。倒入半碗冷水中煮开后，重复2~3次，最后煮到饺子皮变得透明，全部浮起来即可出火。
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1、四季豆在馅料前煮熟，这样可以让馅料更有风味，也避免了四季豆生的风险。
2、粉丝不需要放太多，少量搭配，吸收肉馅和青豆中的汁液，整体口感馅软可口，干不腻
豆肉粉条饺子常见的做法
豆肉、粉丝、家常饺子如下!先用温水把面条做好，放在一边醒着，再把肉剁成饺子，再把粉头焯水备用，把豆子焯水剁碎，然后把三种食材放在盆里。
然后放上各种香料，把线、好的表面戳成长条，切成同一段，卷成皮。盖上馅料，烧开水。
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