中科鲫好吃吗
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中国鲫鱼的味道最好
鲫鱼味美，鱼肉甘甜，嫩滑。中国鲫鱼是采用比较传统的杂交育种，只有含有鲫鱼不到2%的基因，才能被认为是鲫鱼，并具有繁殖能力
异育银鲫(carassius auratus gibelio)是异育银鲫的一种，是采用较为传统的杂交方式繁殖的。鲤鱼基因一般在2%以下，具有自然繁殖能力，而工程鲫鱼是通过细胞工程和性杂交相结合的生物工程技术培育出的新型三倍体鱼，其鲤鱼基因至少25%，一般没有自然繁殖能力。
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