四川糖醋鱼块的家常做法
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主要材料
鲤鱼数
辅助材料
水淀粉25g姜少许白糖少许盐少许胡椒少许醋少许生抽少许香油少许植物油适量葱适量
实践：
步骤1
鱼洗净后，沥干水分，切成块
步骤2
鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟
步骤3
在一个小碗里混合所有的调味料。拨出
步骤4
把油倒进锅里，热一下。加入鱼片，煎至金黄。移走并排干
步骤5
锅中留少许油，放入姜和一半葱花炒香，然后将鱼块倒入锅中，放入炒菜。炒匀调味料，煮5分钟左右，加入香油，最后放入粉水稠化
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