黄油粉是什么
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黄油粉是一种白色至奶油状的粉末产品，由高纯度奶油与优质麦芽糊精成分混合并喷雾干燥而成
在大多数情况下，黄油粉是通过从黄油的标准部分中除去水而制成的。有专家指出，这一过程并不影响黄油的脂肪含量，黄油不会在水中自然融化。最终产品是一种多功能粉末，可用于不同的食品制剂。
黄油粉可以重新混合，涂在烤面包上，并用于许多其他烘焙过程。它的优点之一是可以很容易地添加到不同的烘焙食谱中。普通黄油很难与其他干性成分如面粉、小苏打、发酵粉和盐混合。黄油粉很容易做到这一点。这样既节省时间，又能做出好的面团。黄油粉也可以用于爆米花和其他零食。
一些制造商添加防腐剂，如酪蛋白酸钠和非奶油固体，以更好地保存干黄油。这些成分可以给再造产品一个更好的质地。此外，有些人还添加抗氧化剂来防止腐蚀。
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