配料：芋头、姜、蒜、韭菜、糯米粉、油、盐、香油等。

第一步：将芋头削皮切碎，然后用搅拌器搅碎。韭菜切成1cm长的小段，姜蒜捣成姜蒜末。

第二步：粘米粉用常温水，先慢慢放粘米粉，以免水太多，粉不够，放入搅拌好的芋头泥、姜蒜泥、韭菜、盐、香油等，放入盛有水的盆里，用勺子把好的材料捡起来倒下去，进入半凝结状态即可顺利展开。

第三步：有蒸炉用蒸炉，不蒸用锅，锅里放半锅水，把菜煮成两勺粉料好，然后放入沸腾的锅里，盖上盖子火煮3分钟就可以煮熟了。

广东正宗芋头糕做法生煮浆

1、准备材料：芋头1个、糯米粉250g、虾仁少许、腊肠2块、水、开水、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉少许

2. 芋头去皮，腊肠洗净切丁，虾仁切丁，洗净沥干水分，锅中烧热油，翻炒姜蒜，加入腊肠和虾仁翻炒，加入盐、糖和鸡精翻炒，加入胡椒粉，翻炒2分钟，关火备用

3、250g糯米粉入碟，加水拌匀至糊状，再倒入沸水煮熟成浆，放入凉凉的芋头块拌匀

4. 在蒸盘上刷一层食用油，将混合好的芋头浆倒入蒸盘，蒸30分钟。30分钟后，撒上葱花。

广东正宗芋头糕做法生煮浆

实践步骤

1/10

芋头去皮切丁

2/10

虾仁用清泡软切，香肠也切成小方块

3/10

锅中烧热油，将香肠和虾炒香，然后放入芋头丁炒一下

4/10

然后加入盐、生抽、白糖、鸡精、十三香翻炒均匀，继续翻炒2分钟后关火

5/10

把糯米粉倒进盘子里

6/10

加入清水搅拌至糊状，然后倒入沸水煮熟的果肉

7/10

然后将切碎的芋头加入面糊中拌匀

8/10

在披萨盘上刷上食用油，加入芋头叶，大火蒸25-30分钟

9/10

从锅中取出，晾干

10/10

它会在剥离和切割之前冷却下来