烧烤含磷高吗
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我们的烧烤和烟熏蛋白质食品，如牛肉、猪肉、羊肉串，都含有丰富的磷。过量摄入有效磷会与肠道内的钙结合，形成不溶性盐型磷酸钙，从而影响钙的被动运输。
动物模型实验表明，饲粮钙磷比与骨钙流失有关。长期摄入过多的磷会破坏平衡机制，改变钙代谢，引起低钙血症。
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