清炖鸭子和什么一起炖最合适
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放火腿、冬笋
主要成份：鸭肉2000克
辅料：火腿100克，冬笋50克
调味：料酒25g，盐25g，葱25g，姜5g
实践：
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2、鸭胗、鸭肝、鸭心整理
3、将鸭心切开，将淤血处洗净，放入沸水中煮2分钟左右，捞出，洗净血沫备用
4,把鸭子的肚子成大cassoole,把鸭肫，鸭肝，鸭心，火腿、冬笋，清水，加入料酒、葱、姜、盘按鸭体，覆盖cassoole盖，放在火煮(火不应该太亮，防止cassoole破裂),然后用小火炖，涵盖清洁袋，大约三小时的炖肉，可以脆，取出光盘，葱，生姜片，把鸭胃，鸭肝、鸭心切成片，仍放入砂锅，加盐，去大腿，鸡肚切片，盖上砂锅，加热后看开
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