无论什么类型的养猪场，首先都要考虑选择养什么猪的问题。中国有丰富的猪种。四川的优秀地方品种有内江猪、荣昌猪、成华猪、延安猪、凉山猪、藏猪等。这些地方品种的共同优势是适应性强，肉质好，能带仔猪。缺点是生长增重慢，脂肪含量高，饲料利用率低。四川引进的国外良种猪包括长白猪、约克夏猪、杜洛克猪和皮特兰猪。这些外来猪的共同优点是生长速度快，饲料利用率高，瘦肉率高，缺点是适应性差，对饲料和环境条件要求高，猪肉品质差。猪是经济动物。研究结果和生产实践证明，无论选用什么纯种的地方品种还是纯种的进口品种进行规模化养猪，效果都不是最好的。最理想的办法是充分利用生物杂种优势原理，研究选择不同品种的父母本的最佳杂交后代，即生产用最佳杂交组合猪。该杂交组合是应用遗传学的基本原理，经过多次交叉组试验而获得的最佳组合，在生产上取得了稳定优良的效果，经有关部门批准后才能在生产上大面积推广。在不同地区，由于市场需求和农业生产条件不同，推广应用的杂交组合也不同，禁止通过道听途说盲目引进和杂交。我国经过多年的研究和实践，一般规模化猪场常采用长白猪和约克夏猪生产二元杂交母猪，再用杜洛克猪作为终端父亲生产三元杂交猪进行育肥。这种三元杂交猪杂种优势突出，具有生命力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉多等优点，很受市场欢迎。此外，国外一些大型生猪养殖公司在中国设立生猪养殖场，推广公司独有的知识产权，如PIC、Topek、海伯尔等公司。这些配套猪在较好的饲养管理条件下，可以获得较好的生产效率。其缺点是由于知识产权的保护，种猪的购买受到限制。比如，父母必须从公司祖传养殖场购买种猪，否则生产效果下降。近年来，市场对猪的肉质和味道的要求提高了。在我国，利用优良的地方品种与国外品种杂交，筛选生产优质的猪的杂交组合，取得了很大的成绩，并应用于生产，受到了消费者的欢迎，如川藏黑猪、北京黑猪等。这些具有本地猪血关系的杂交组合，提高了猪肉品质，但饲养周期和单位增重消耗增加，成本和猪肉价格也随之提高。