嘎巴菜是什么菜
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嘎巴菜，起源于清代，是天津特有的早餐。天津有句古话：“先来煎饼果，后来嘎巴白菜。”其实这句话应该满足一个条件不是纯绿豆面烧饼做的嘎巴菜，因为纯绿豆面摊点做成的饼切好，放入卤水里，撒一些。所以Gabba的主要成分是绿豆，辅以大米或小米。
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