做火锅用牛腩还是牛腱子
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牛胸肉适合做火锅
牛腩火锅材料A.牛腩600克，白萝卜300克，姜末20克，蒜末10克，B.八角3根，花椒5克，桂皮20克，草果3片，甜豆瓣酱2茶匙，辣椒酱1茶匙，酒20茶匙，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，糖2茶匙，水3000克
方法1。将整个牛腩与材料b一起放入锅中，在材料表面加水，小火煮40分钟。2. 白萝卜切片焯水备用。3.锅中放入油，烧热，加入姜末、蒜末和甜豆瓣酱翻炒2分钟。方法一放入牛腩，转小火翻炒3分钟，然后加入其他调味料，煮1小时，最后加入萝卜，转中火煮半小时。
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