有哪些种类的木柴？鸡肉是一种重要的食物，在我们的日常饮食中经常食用。柴鸡是重要品种之一，是一种绿色食品。柴鸡养殖也是一个重要的农业项目，那么柴鸡有哪些品种呢？下面就让小编来详细介绍一下鸡的品种吧。

你有哪种鸡肉？

鸡的种类很多，分布在全国各地，也就是3360只。

藏鸡，青藏高原

孟高原

黄土高原靖远鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡

彭县黄鸡、西南武定鸡、东北林迪安鸡、骨头鸡。

黄淮海域的北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡

浦东土鸡、仙居土鸡、萧山土鸡、拜尔黄土土鸡、崇仁土鸡、合江土鸡、惠阳苏湖土鸡、兴化土鸡、马青原土鸡、夏衍土鸡、桃源土鸡、固始土鸡、李咏土鸡、南苑土鸡、东南狼山鸡。

中国优质鸡种有三种，下面详细介绍。

1.性能、体型和外貌一致的鸡种。

这类鸡倾向于在习惯饲养同色鸡的地方或交通不便的地区繁殖和自养，使其保持一定的特性。前者如江苏东岔河马塘养黑鸡的习俗，形成了黑狼的起源，后者如福建龙岩合江。

这些鸡种大多建立了种鸡场进行育种或保种，如北京油鸡、骨头鸡(庄河鸡)、绿壳鸡、狼山鸡、鹿苑鸡、溧阳鸡、寿光鸡、泰和乌骨鸡、惠阳胡鸡、固始鸡等。

2.生产性能、体型、外貌差异较大的鸡种。

这类鸡种可以说是中国绝大多数的优质地方鸡种。以浙江的仙居鸡为例，从体型结构和神经类型来看，都属于蛋鸡，但毛色却大相径庭。近几年向肉蛋兼用方向培育。1976年，江苏省家禽研究所购买了200多只黄色和麻黄羽的雄母鸡进行表型同质选择。然而，他们的后代中有5%有白色或白领鸡。黄羽近亲经过三代严格选择，淘汰了白羽基因。事实上，还有黄羽、白羽、花羽鸡，甚至黄羽乌骨鸡。

中国很多优质的土鸡品种都是以体型大著称，但其实有少数是大产区。鸡种混种的话很难提纯。对于这种鸡来说，需要进行大量的提纯和育种工作。

3.鸡品种的原始类型

土鸡种类少，主要是油茶鸡和藏鸡。这些鸡走得快，跳得快，尾巴长，胸肌丰满。藏鸡晚上喜欢住在屋梁上，下蛋少，对高原地区的生活条件有抵抗力。从经济利用的角度来看，我国地方鸡种大多属于两用型。有的主要用于肉、肉、蛋，有的是观赏或药用品种。本书所说的优质土鸡主要是指用作肉食的优良土鸡。柴鸡品种鸡图片大全

1.仙居鸡(又名梅林鸡)

产地(或分布):浙江仙居及其邻近的临海、天台、黄岩等地。

主要特征：是小型蛋鸡品种。集贤鸡可分为黄、花、白。目前种鸡场的主要力量是黄鸡品种的选育。黄鸡品种的外貌特征简述如下：该品种体结构紧凑，尾羽高，冠直立，短褐喙，趾黄色，加斯金有少量小羽毛。新生公鸡重32.7克，母鸡重31.6克。80日龄公鸡重1256g，母鸡重953g .屠宰试验：3月龄公鸡半净膛81.5%，全净膛70.0%；6月龄公鸡妊娠率82.7%，完全妊娠率71%，母鸡妊娠率82.96%，完全妊娠率72.2%。产蛋期180天，年产蛋率160 ~

主要特点：这只鸡是一个既有蛋又有肉的品种。长寿鸡有两种：大型和中型；有几个小的。大寿光鸡外形宏伟，高大方正。成年鸡全身都是黑色的羽毛，有些部位是深黑色，有光泽的绿色。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡的头冠大小不一，颈和趾呈灰黑色，皮肤呈白色。初生重42.4克，成年大公鸡重3609克，母鸡重3305克，中型公鸡重2875克，母鸡重2335克。屠宰测定：公鸡半净膛为82.5%，全净膛为77.1%，母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。大型鸡的产蛋期为240天以上，中型鸡为145天。大型鸡的年产蛋量为117.5枚，中型鸡为122.5枚。大鸡蛋重6575克，中型鸡重60克。蛋形指数大型鸡1.32，中型鸡1.31，蛋壳厚度大型鸡0.36 mm，中型鸡0.358 mm。壳褐色，蛋壳厚度0.36毫米，蛋形指数1.32。

八、汶上鲁花鸡

产地(或分布):山东省汶上县及其附近，故名。

主要特征：鸡的体羽黑白相间，有横斑，群众俗称“鲁花鸡”。体型是一样的，体型是“元宝”。交叉斑点羽毛，大部分为黑白相间，宽度和条纹均匀。母鸡头颈羽毛边缘镶嵌橙色或土黄色，羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多为红色，尾羽为黑色，有绿色光泽。单冠较多，双冠、玫瑰冠、豌豆冠、草莓冠较少。喙的基部是黑色的，边缘和尖端是白色的。彩虹是橙色的。胫骨的颜色以白色为主。爪子的颜色多为白色。皮肤是白色的。公鸡的成年体重为1.40.13千克，母鸡的成年体重为1.20.18千克.6月龄屠宰试验：公鸡半净膛为81.24%，母鸡半净膛为80%；公鸡的总洁净度为71.21%，母鸡为68.9%。分娩年龄150-180天。一年产卵130-150枚，饲养条件好的可产180-200枚，高度可达250枚以上。蛋平均重45克，壳色多为粉红色，少数为白色。蛋形指数1.32。

九、吐鲁番鸡

产地(或分布):分布于新疆吐鲁番、鄯善、托克逊。

主要特征：属于斗鸡型，毛色混杂，有黑色、浅麻色、栗棕色。高大，魁梧，强壮，丰满，有光泽，漂亮。头顶宽、平、长。喙短，弯曲，强壮有力。冠是复合冠，短，冠

色为深红色。耳垂、肉　髯红色。胸部带有黑色或混有红色的羽毛，尾羽短，公鸡镰羽高翘，尾羽大多数为黑色并带有青绿　色光泽。胫长而直，呈肉色，胫部外侧有羽毛。初生重为39克，成年体重公鸡为44.5千克，母　鸡为33.5千克。屠宰测定：全净膛公鸡为6570%。210270天开产，年产蛋6080枚，平均　蛋重为65克，达85克。蛋壳多为浅棕色。