酒糟是指酿酒后的残渣，可以用来喂猪。但由于酒糟发酵后呈酸性，会残留一些酒精，而且含水量也比较高，猪吃了酒糟可能会中毒或引起便秘，所以要科学使用酒糟喂猪。

(1)酒糟喂猪要处理好，喂量要合适。投料前，酒糟(特别是新鲜的烧焦酒糟)要经过高温处理或晾干，每公斤酒糟中加入50克左右的石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。一般新鲜湿酒糟喂猪量不超过日粮的20%，干酒糟喂猪量不超过日粮的8% ~ 10%。含大量稻壳的酒糟饲料量比新鲜湿酒糟和干酒糟分别减少1/3 ~ 1/2。

(2)酒糟要和其他饲料一起喂猪。禁止单独用酒糟喂猪。要搭配一定比例的玉米、麸皮、油饼等精饲料，补充适当的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时搭配足够的青饲料，弥补酒糟营养的不足。

(3)酒糟喂猪提倡鲜买鲜喂。比如酒糟需要储存。一、酒糟需要烘干或烘干粉碎，入库保存，可随投料带走(这种方法如果保存防潮效果好，可保存0.5 ~ 1年)。二、酒糟需要在水泥缸(缸)中用水浸泡，使其沉淀发酵，并根据缸(缸)内水质的变化随时更换清水。如果酒糟腐烂发霉了，就不要给猪吃了。

(4)酒糟不宜喂给怀孕哺乳母猪和种猪，因为酒糟导致母猪流产、仔猪衰弱、死胎；母猪乳质量下降，导致仔猪腹泻；导致种公猪精子畸形，降低母猪受胎率，降低猪的代谢功能，导致种猪出现气短、心跳加快、血管收缩等症状。

(5)猪酒糟引起的便秘和中毒要及时治疗。大黄30克、硫酸镁30-50克、甘草20克可作为细粉，用开水冲泡，加入蜂蜜100克，一次喂猪，以缓解猪的便秘症状。发生酒糟中毒，表现为厌食，伴有腹痛，先便秘后腹泻，表现为顽固性胃肠炎症状。严重时，猪呼吸困难，四肢瘫痪，并伴有神经系统症状，全身出现皮炎和皮疹，并有红色尿液排出。一旦发现，应立即停止饲喂酒糟，及时给猪喂1%碳酸氢钠(小苏打)水溶液或豆浆水1500 ~ 2000。以中和酸度，增加体内碱储备，保护胃肠粘膜，结合输液、强心剂、抗坏血酸、镇静等辅助治疗，即静脉注射10%葡萄糖注射液500-1000毫升，10%阿那加注射液5-10毫升，维生素C注射液5-8毫升，肌肉注射氯丙嗪(每公斤猪体重1-2毫克)以减轻猪的腹泻。