养猪场如何选择品种?
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不管是什么类型的养猪场,首先要考虑养什么品种的猪。中国拥有丰富的猪育种资源。四川有优秀的地方猪种,如内江、荣昌、成华、延安、凉山、藏猪等。这些地方品种猪的共同优势是适应性强,肉质好,能育幼。缺点是生长增重慢,脂肪含量高,饲料利用率低。从四川引进的国外良种猪有长白猪、约克夏猪、杜洛克猪、比特兰猪等。它们的共同优点是生长速度快,饲料利用率高,瘦肉率高,但缺点是适应性差,对饲料和环境条件要求高,猪肉品质差。
它是一头经济型猪。研究结果和生产实践证明,无论选用什么纯种地方品种或纯种进口品种生产猪,结果都不尽如人意。* *最理想的方式是充分利用生物杂种优势原理,研究选择不同品种的雌雄杂交后代,即* *优良杂交组合猪进行生产。这种杂交组合是应用遗传学的基本原理和杂交组的多次实验获得的,并在生产中扩大实验获得了稳定优良的结果。只有经有关部门批准,才能在生产中广泛推广。不同地区由于市场需求和农业生产条件不同,推广应用的杂交组合存在差异,切忌通过道听途说盲目引进杂交品种。
我国经过多年的研究和实践,在一般规模化猪场,用长白猪和约克夏猪生产二元杂交母猪,用杜洛克猪作为终端父亲生产三元杂交猪进行育肥。这种三元杂交猪杂种优势突出,生命力强,生长快,饲料利用率高,瘦肉多,在市场上很受欢迎。
此外,一些国外大型种猪公司在中国建立种猪养殖场,推广公司独有的种猪成套知识产权,如PIC、Topec、Haibol等公司。这些猪的配套系在较好的饲养管理条件下,可以获得较好的生产效率。其缺点是由于知识产权的保护,种猪的购买受到限制。比如父母猪场的种源必须采购公司祖猪场的种猪,否则生产效果下降。
近年来,市场对猪的肉质和味道的要求增加了。中国利用优良的地方品种与国外品种杂交,筛选出生产优质猪的杂交组合。取得了很大的成绩并应用于生产,受到消费者的欢迎,如川藏黑猪、北京黑猪等。这些与本地猪有关的杂交组合改善了猪肉品质,但饲养周期和单位增重饲料消耗增加,成本和猪肉价格也有所上升。
读者了解以上杂交组合的优缺点后,就可以根据市场需求选择养猪的哪个组合了。
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