苹果的维c含量有多高
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各位好，很多人还不知道苹果的维生素C含量有多高。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！
每100克苹果含维生素C4毫克，一个苹果含维生素C约150克，约6毫克，人每天需要摄入50到100毫克的维生素C。
维生素C，也称为抗坏血酸，是一种酸性多羟基化合物，有六个碳原子。天然存在的抗坏血酸有两种:L型和D型，后者没有生物活性。维生素C是无色无味的片状晶体，溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气体中的氧、热、光、碱性物质，尤其是氧化酶和铜、铁等微量金属离子，可促进其氧化损伤。蔬菜中一般富含氧化酶，所以蔬菜在储存过程中会有不同程度的损失。但是一些水果中含有的生物类黄酮可以保护它们的稳定性。
以上说明了苹果的维生素C含量有多高。
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