大龙虾的做法与杀法
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各位好，很多人还不知道大龙虾的做法和宰杀方法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
杀龙虾前要戴手套，然后用刀把洗干净的龙虾打晕。一手拿着虾头，一手拿着虾尾，两只手向相反的方向扭拉。最后，要取出龙虾背部和腹部的内脏，你可以去掉虾壳，也可以保留。
龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门十足目龙虾科下物种的总称。又名大虾、龙头大虾、大虾、海虾等。它的头、胸厚，壳硬而多彩，腹部短，体长一般在20-40厘米之间，体重约0.5公斤。有的没有钳子，第二天它的腹肢就能变成钳子。最重的可达5公斤以上，被称为龙虾虎。身体厚，呈圆柱形，背部和腹部略扁平，头部和胸甲发达，棘厚，前边缘中央有一对强有力的眼上棘，鳃室封闭。主要分布在热带海域，是一种珍贵的海产品。
以上讲解了龙虾的做法和宰杀方法。
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