饲料是养猪的根本，对养猪的成败起着决定性的作用。我们大部分养猪户都不可能有完整的检测设备和手段，我们的感官是可以分辨好坏的。所以，经验很重要。有了几十年的积累，下面是一些当地选择饲料(原料)的方法。

首先，商业饲料

目前我们购买的商品饲料主要有预混合添加剂、浓缩蛋白和全价配合饲料(包括粉状和颗粒)。预混添加剂主要提供矿物质、维生素等营养物质，高档添加剂还添加一些人体必需氨基酸和功能性成分，根据用量不同可分为多种剂型。小剂型在配制饲料时需要补充钙磷。在预混添加剂的基础上，蛋白浓缩物中添加了蛋糕、鱼粉等动物蛋白，高档蛋白浓缩物中还添加了脂肪等高能量物质。全价饲料在浓缩饲料的基础上，添加了能量饲料成分，所以可以直接饲喂，不需要添加额外的成分。由于中国的饲料行业鱼龙混杂，我们在购买时不得不选择三样东西。

一种是选择实力强，信誉度高的厂家。不要听厂家推荐饲料时说的话。一些所谓的大“饲料公司”，甚至是打着外企旗号的“饲料公司”，连固定的生产基地都没有。他们只是用批准文号生产饲料包装，然后把包装提供给一些饲料小作坊，从包装中获利，或者给这些小作坊提供生产配方，从加工生产中获利。这些小作坊设备简陋，更别说检测手段，原材料质量根本无法保证。不排除部分作坊偷工减料，不按配方生产。即使是一些正规的饲料生产企业，各个分厂生产的饲料质量也是千差万别，每批生产的饲料也是千差万别。老管家的笨办法是建猪圈做测试。不管厂家多有名，我都会做一个常规的生产对比测试。一旦发现质量下降，我会立即向厂家提出。如果我不改正，我会拒绝购买。

第三，要看出厂日期，因为生产后的饲料放置时间越长，由于挥发和化学反应损失的营养物质就越多。需要指出的是，目前大部分厂家标签上的生产日期只是在出库时才标注，所以并不是实际生产日期，而是生产日期。所以我们也需要了解厂家的仓压情况，也可以看看包装的新旧状况和污染程度来做出判断。

第二，看标注的营养成分。正规的饲料生产企业一般不敢在标注的数量上弄虚作假，因为厂家必须有能力应付检测。在检查标注数量时，我们应该尽可能详细。比如维生素，取决于VA、ve、生物素等重要且昂贵成分的含量。粗蛋白的含量实际意义不大，主要表现在赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等限制性氨基酸的含量上。追求高粗蛋白是愚蠢的。中国的一些企业和商业精英无所不能。如果敢在婴幼儿奶粉中添加三聚氰胺假蛋白，更何况这不是人直接吃的饲料？最近在香港鸡蛋中检测出三聚氰胺就是有力的证据。

第三，看饲料质量。饲料的好坏肉眼很难看出，有些问题只有丰富的经验才能看出来。一般只能看加工出来的饲料的粗细是否符合自己的要求，熟饲料的成熟度，从光泽度来判断脂肪的添加量。颜色和气味的参考意义不大。厂家可以添加柠檬黄使颜色金黄，添加鱼腥味误导消费者以为添加了足够的鱼粉，添加美味和奶味冒充乳清粉，添加糖精和甜味剂增加甜度。这些化学物质没有营养价值，反而增加了成本，增加的成本无疑将由消费者买单。

二、饲料原料

很多养猪户或者中小型养猪场因为不信任饲料厂家或者为了节约成本，自己调配饲料。自喂的成败取决于熟练的配方技术，原料的质量是另一个关键因素。饲料的种类很多，可分为矿物质添加剂、维生素、蛋白质、能量饲料和功能性添加剂。按大类来说，本老在这里只能先简单介绍一下。

添加剂主要有钙、磷、铜、铁、锌、锰、镁、碘、钴、硒、氯、钠、钾、硫、铬。这些原料都是化工厂生产的，普通养猪户很难鉴别其品质。最好的办法是购买有资质的饲料级定点生产企业的产品，保证其含量和有害重金属盐不超标。有些产品有无机盐和螯合物。螯合物形式的产品容易被动物吸收利用，但价格昂贵，所以对于消化功能已经得到改善的老年动物来说是一种浪费。无机盐产品的含量和化学结构可以由我们选择。比如硫酸铜可分为七水物、五水物和一水物，硫酸亚铁可分为普通品和无水品。

添加剂是一种生化产品。这些产品，特别是水溶性维生素，在自然条件下不稳定，在储存和加工过程中容易被氧化和破坏。因此，颗粒包衣技术非常重要。一般来说，养猪户包括大部分饲料企业都是购买复合维生素产品，除特殊需要外，直接添加到饲料中。公司和品牌声誉是我们的选择。