茶艺的起源
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1.茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面密切相关。云雾出好茶，淡水出好茶。茶艺不是空孔的玄学，而是生活内涵提升的实质性体现。喝茶可以提高生活质量，拓展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香被称为四艺，尤其受到文人墨客的喜爱。茶艺也是一种高雅的休闲活动，可以放松精神，拉近人与人之间的距离，化解误会和矛盾，建立和谐的关系。
2.“茶道”一词最早出现在唐代天鼎年间进士的《冯氏笔记》中。道是指一种修行，一种生活方式和方向，一种人生哲学，道属于精神内容。悟道是茶艺的最高境界，就是通过制茶、品茶来感受生活、感受人生、探索人生的意义。
3.但这里的“茶道”一词的内涵并没有明确界定。常指煮茶、饮茶的方式，有时也指在饮茶过程中学到的方式。主要是指技术层面。宋代主要指斗茶，而非茶道。明代张远的《茶记》中有:“制之时，为精，存之时，为干，泡之时，为净。”茶道传入日本后，经过村田诸光、武野修、仙野理雄及其后继者的共同努力，形成了一个哲学意义深远、艺术表现丰富的综合文化体系。但是，它的概念并不十分确定。它在“和、敬、清、寂”中有着深远的哲学精神层面，但指的是“炒茶道”、“未完成茶道”、“茶道表演”中的制茶方法的技术层面。
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