华中两头黑猪是什么？华中地区有2头黑猪，产于长江中游和江南平原丘陵地区，包括湖南的沙子岭猪、湖北的监利猪和通城猪、江西的2头黑猪和广西的东山猪。是我国长江中游数量大、分布广的猪种。两头华中黑猪的躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色。

华中地区两种黑猪的外貌特征

两头华中黑猪的躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色，黑白交界处有一个2 ~ 3cm宽的晕圈。额头一撮白发，称为笔芽或白星。头部短而宽，额头皱纹多为菱形。厚而深的额头皱纹叫狮子头，直而细的额头皱纹叫丸子头或嘴。耳朵中等大小，下垂。监利猪和东山猪。

头发的颜色为“点头墨尾”或“两头黑”，即头部和臀部为黑色，其他部位为白色；屁股上的黑点在尾根周围呈圆形或椭圆形。有黑白尾色，其中白尾占48.9%。猪头短而宽，嘴直，脸微凹，耳朵大，形如蝴蝶，额头有皱纹，腰背挺直，四肢有力。乳头发育良好，有效乳头7对以上。

两头华中黑猪的生产性能

不断发展

由于产地分布广，饲养条件不同，种群间存在一定差异。赣西的梁黑和通城猪体型较小，东山和监利猪体型较大。6月龄体重，公猪36kg，母猪38kg。它在6个月大之前生长迅速，2岁时成为成虫。不同组别的成年母猪体重94-124公斤，体长20-129厘米，胸围101-119厘米。

生殖能力

经测定，45日龄的沙子岭公猪精子成熟，3月龄公猪具备交配能力。公猪一般在5 ~ 6月龄开始配种，体重30 ~ 40公斤。因为交配早，过度使用，一般需要2 ~ 3年。小母猪第一次发情在100日龄左右，5-6月龄体重40-50公斤。初产母猪产仔数为7 ~ 8头，三胎及三胎以上母猪产仔数为11头左右。[1]

育肥性能

在农村饲养条件下，8月龄育肥猪体重可达80公斤左右。80公斤左右的育肥猪，出栏率71%，瘦肉率41% ~ 44%。