“三黄鸡”的本义是指羽毛黄色、喙黄色、脚黄色的鸡。此外，还需要黄皮。这种鸡肉嫩、脆、软，肥满可口。那么，三黄鸡是什么品种呢？

三个黄鸡品种介绍

正阳三黄鸡

它是一个蛋肉两用鸡品种。体型小，结构紧凑，具有跖骨喙黄、羽黄和黄三黄的特征。公鸡是彩虹色的橙色，有单个和多个冠。单冠直立，全身羽毛金黄色，母鸡胫毛黄色带金光。胸部圆润，肌肉饱满。

正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界地区，以及方圆29个镇的文淑流域。许多具有遗传稳定性的有利经济性状是我国选育和创造鸡新品种的宝贵基因库，具有重要的保存、利用和科研价值。适用于机械化笼养蛋鸡良种。

正阳三黄鸡体质中等，笼舍面积小，采食量少，饲料转化率高，耐粗饲，适应性强，生长快，抗病力强，蛋多肉香，具有明显的三黄特色。

广西三黄鸡

广西三黄鸡(又名新都鸡、糯东鸡、大安鸡、马东鸡、江口鸡)是许多品系的总称，主要产于广西壮族自治区，广西三黄鸡是一个肉用型品种。它因其母鸡的黄色羽毛、黄色喙和黄色脚而得名。广西三黄鸡以肉质鲜美、风味良好而闻名全国，其新品种在市场推广应用中成效显著。由于国内生产和消费市场对优质鸡的实际需求，我国纯鸡数量排名靠前，年产销量超过3.5亿只。

仙居三黄鸡

仙居三黄鸡，素有“中国鸡”之称，曾为明朝开国皇帝朱元璋所爱，列为贡品。“三黄鸡”这个名字是朱元璋起的。

仙居三黄鸡在农业部权威图书《中国家禽志》中排名第一，属于农民自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有盛誉。是我国优良的地方品种，体型小，“三黄”外观(羽、爪、喙)，适应性强，产蛋性能好，肉质鲜嫩等优良性状。

李荣村黄三鸡

容县三黄鸡是广西容县的著名特产。其中荣县李村三黄鸡体型小，羽速快，羽毛呈金红色，凤尾领先，外形华丽。鸡毛呈暗黄色，毛密，色泽鲜艳。肉鸡生长均匀，饲料脂肪转化率高，饲料消耗低，抗病能力强。一只阉鸡的饲养周期在130-150天左右，体重达到5.0公斤，肉料比为1:3.1。母鸡饲养周期105-120天，体重3.2斤，肉料比1:3.6。李村三黄鸡经过系统选育，充分保留了体型、外观、肉质的经典特征，形、色、香、味一流。是两广有名的土鸡。

溧阳三黄鸡

产于江苏溧阳。这种鸡的特点是喙黄、毛黄、爪黄，所以叫。其重量可达八斤以上，故又称“九斤黄”。是一种蛋肉兼用的地方良种家禽。按体型可分为大号和中号两大类。成年公鸡重8斤以上，母鸡可达8斤以上。中型公鸡重约6斤，母鸡重约4斤。爆炒鸡腹下羽毛蓬松，尾羽张开，整鸡略呈方形。眼睛里有神，眼睛的虹彩是橘色的。强壮高大，觅食能力强，耐粗饲，抗病能力强等。其肉质紧实细嫩，味道鲜美，产蛋多。

朱桑

短状态

具有生长均匀、饲料转化率高、抗病力强的特点。公鸡有金红色的羽毛，领先的凤尾，外表华丽；这只母鸡的羽毛是暗黄色的，她的毛又紧又亮。

邢岑溪三黄鸡

广西是历史上有名的港澳鸡。它体型小，外表华丽，肉质细嫩多骨，啄食活跃。

生产性能：140 ~ 150天。鸡重：1.3公斤。母鸡产蛋期：145天；年均产蛋量：每羽11.5枚；鸡蛋合格率：98%；卵子受精率：92%，受精卵孵化率：92%。

梁婷三黄鸡

具有骨薄、皮薄、毛孔小、肉嫩、皮脆、味浓、营养丰富、风味独特的特点。

鸡的嘴、皮、脚都是黄色的，头小，鸡冠红色直立，身体紧凑，羽毛淡黄色有光泽。母鸡20周龄开始产蛋，一年产蛋140枚，受精率95%，孵化率96%。

曹汝东黄三记

草三黄鸡嫩滑可口。近几年很受江浙沪消费者欢迎。曹三黄鸡的特点是黄嘴、黄脚、黄羽毛的黄三。有的曹三黄鸡颈羽、翅羽、尾羽顶端有黑羽。其肉嫩滑，皮脆软，脂肪饱满，味道鲜美，深受消费者喜爱。

挑选三黄鸡的注意事项

(1)羽毛。三黄鸡的羽毛一般为淡黄色，但业内又分为黄色和麻羽。不同的消费地区对这两种羽毛的喜好不同。黄羽鸡的体羽多为淡黄色，颈羽或体羽上有少量黑色羽斑。彩色雉鸡的羽毛底色为褐色、棕黄色或黄色，羽毛上分布有大量黑色羽斑。

(2)肤色。包括肤色、喙和足色，以暗黄色为佳。

(3)皇冠。冠是品种的特征之一。有单梳，豆梳，玫瑰梳。三黄鸡要求选择单冠，冠要红润早，即性成熟早。

(4)增长率。这是三黄鸡的一个重要经济性状。一般选择前期生长较快的品种，但地方品种满足市龄和体重要求为宜。相对而言，生长速度越快，越有可能获得体重大、饲料利用率高的三黄鸡品种。

(5)体重。一般来说，体重的遗传力高，而且是中大型。

(6)饲料转化率。这是三黄鸡的另一个重要经济性状，与其生长速度密切相关。饲料转化率越高，经济效益越高；生长快、体重重的鸡饲料转化率较高，反之亦然。

(7)生命力。三黄鸡生命力普遍旺盛。

(8)群体的一致性。要选择体型外貌一致、体重一致、生长速度一致的三黄鸡品种。

三黄鸡多少钱一斤？

山治13元/斤江苏凌家塘农副产品批发市场

黄鸡14.2元/斤湖北习水城北农产品批发市场

黄鸡24元/斤关

山治19元/斤新疆乌尔禾蔬菜批发市场

一只黄鸡多少钱？

一只黄鸡多少钱？三黄鸡每只重一至二斤左右，所以根据不同地区价格，一只三黄鸡的价格在28-40左右。

三黄鸡是目前市场需求量较大的一种黄羽肉鸡。是一种肉嫩的肉鸡，口感比山鸡、白羽鸡好。同时，很多人更喜欢用三黄鸡做汤，可以说是非常正宗和丰富，所以三黄鸡的养殖成为了一种新的致富方式。