你算过养猪的钱肉比吗?论养猪的“表面成本”和“实际成本”
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养猪业到处都在提倡降成本,也有人一直在提倡成本管理,如何降成本众说纷纭。因为生猪市场的亏损很难达到,养殖户为了降低成本,大多会选择便宜的保健品,甚至选择不用。这种看似降低成本的做法,在后期的养殖过程中容易出现问题,最终会让你得不偿失。你算过钱肉比吗?就是你卖猪的时候,你知道你的猪长一斤肉要多少钱吗?试想一下,一个工厂的老板都不知道成本是什么,怎么控制成本?
养猪行业有一句话很值得思考:“最贵的产品往往是最便宜的”从字面上看有点片面,但仔细推敲就会发现其合理性。
种猪是生猪生产的核心,种猪是猪场生产的基本内容。如何根据种猪的繁殖周期规律,确定母猪的有效繁殖数量和种猪的合理淘汰率,使种猪生产中的配种、妊娠、产仔、断奶(哺乳)、保种、配种、育肥等各个环节紧凑有序,最大限度地提高猪的生产效率和猪舍的利用率,是种猪场管理的基本内容。过分强调保健费用只会降低生猪生产所需的营养水平,不能满足其快速生长和生产的需要。表面上看是降低了生产成本,但实际上不仅没有降低成本,反而增加了生产成本,还会严重降低种猪的使用寿命,所以这种方法不可取。
如果考虑养猪的细节,下面的指标会体现出养猪的重要性。一个是每头母猪一年要出栏的猪数,一个是整个群体的料肉比。养猪的目的是为了赚钱。母猪养的不好就不能提供又大又壮的小猪,也生不出活的小猪,哺乳期奶水也不够。小猪往往连哺乳期都过不去。利润从哪里来?根据2004年几个效益较好的养猪场的统计,母猪能提供18头以上供屠宰的养猪场,有以下数据作为保证:母猪一年产仔2.1窝以上,产健康活仔10窝以上,也就是说。一个现场领导很直白!“我一年25头母猪,就算死亡率达到25%,我也要宰杀18头以上。”
饲料转化率作为衡量生猪养殖效益核算的另一个核心指标,也直接关系到养殖场的经济效益。猪粪中颗粒(玉米和豆粕)太多,整个过程中料肉比居高不下。你的养猪场怎么盈利?
盲目压低工资,压低原材料价格,甚至偷工减料。结果就是越跌越多,越跌越多,最后倒闭!因为降低企业管理中的成本不是什么原材料用起来便宜,而是什么能让成品价格最低!不知道是什么增加了你的成本,所以不知道哪里亏钱。这样的企业会往哪里发展?呵呵,你懂的!
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