鸡肉是一种营养丰富的美味食物。下面详细介绍一下饲养有机肉鸡的注意事项：近年来，湖南省肉鸡零售市场上，白羽鸡逐渐稀少，但棕羽、麻羽、黑羽、红羽、黄羽鸡较多。据业内人士介绍，红(黄)羽杂交鸡以棕羽阿纳克的父母代为父本，以海塞克斯、伊萨、罗曼、海兰、迪卡等褐壳蛋鸡为母本，约占60%的市场份额。

这种杂肉鸡比蛋鸡长得快，比快大型肉鸡长得慢。一般80-90天能长到2-2.5公斤，料重比为2.7-2.9: 1。雏鸡生产成本低，一般每只0.85-0.9元不亏。特别是它的公鸡长得比母鸡快，饲料利用率高，每只公鸡能获利六七元。

还有国产品种进口的仿鸡(乌鸡、乌鸡、麻鸡等。)上市，且饲养期在4个月以上，因为有机肉鸡售价较高，效益好。

据说上述鸡的育雏料20%的粗蛋白就够了，有的饲料厂还推出了一种粗蛋白19%的低蛋白氨基酸平衡料，经济效益最好。

但是有些饲养者偏爱高蛋白饮食，结果损失很大。去年笔者看到5例因喂高蛋白饮食导致的痛风。其中3例是育雏专业户定制的22%粗蛋白饲料，为了有个好销路，添加了斑蝥素和叶黄素；一种情况是买回21%的粗蛋白育雏料，由于雏鸡吃得少，添加了3%的鱼粉，使粗蛋白达到22.5%。一例是因为小鸡被卖到外面，育雏材料过剩。32天的时候，她还在喂21%的粗蛋白饲料。

病禽的症状基本相同：发病初期有机肉鸡水样腹泻，随后食欲不振，精神萎靡，怕冷打桩，鸡冠发紫，羽毛松散，拉出白色石灰样粪便，肛门松弛，收缩无力。逐渐消瘦，脚干燥。饮水量随病情发展而增加，可达正常量的5倍。死亡率为3.8% ~ 5.2%。

解剖学表明，肾脏、心脏、肝脏、气囊、肠系膜和腹膜的浆膜表面覆盖着石灰样的尿酸盐，有时形成一层白色薄膜。部分器质性肉鸡膝关节、气管环黏膜、腺性胃黏膜也有尿酸盐病变。检查饲料，全部在有效期内，无发热，无霉变。用肾型传染性支气管炎和法氏囊病疫苗免疫雏鸡，均未发生这两种疾病，也未发生鸡白痢。最近没用过磺胺类和氨基糖苷类。从未停止喝水。

初步诊断是喂高蛋白饲料引起的痛风。经饲料检测，证明钙、磷、盐含量均合格，无三聚氰胺、尿素等非蛋白氮。

立即开始治疗：停止饲喂原来的高蛋白饲料，用玉米粉喂养有机肉鸡。每100公斤玉米粉中均匀混合葡萄糖2公斤、小苏打50克、食盐150克、肉鸡复合维生素30克、浓缩鱼肝油100克，连续饲喂3-7天。两个家庭还在饮水中添加了益肾药。

以上五个痛风案例说明，根据鸡的品种和年龄选择相应的饲料是明智的。盲目追求高蛋白饮食会使鸡的内脏不堪重负，造成很大损失，养鸡户要注意避免。