夏季是肉牛的多发期，给肉牛定期打疫苗、检测疾病、牛场消毒尤为重要。牛场消毒是利用现代化手段杀灭生产环境中病原体的技术措施，其目的是切断病原体的传播途径，防止传染病的发生和流行。主要措施是定期对圈舍、道路和牛进行消毒。肉牛口蹄疫是由偶蹄类动物口蹄疫病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病。其特征是在皮肤和粘膜上形成水疱和糜烂，特别是在嘴和蹄中。预防可按免疫程序接种口蹄疫疫苗。结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性疾病，结核分枝杆菌的主要侵袭部位是肺和淋巴结。引进牛时，要隔离饲养30~60天，只有经过三次检疫检验证明健康的，才能混养。在饲养期间，应定期进行结核病检测，以消除阳性牛。抓住养牛的三个关键，可能会有可观的收益。首先，建议选育优质肉牛。目前养牛有三个关键点：一是圈舍建设规格不合格，日照不足，清洗不及时，会影响肉牛育肥效果；第二，入框时选择牛的品种，能否采用科学的饲养管理方法也很重要；第三，要知道牛的育肥期是否饱和。如果没有增加变量，迅速处理是最关键的。具体分析如下：1500元的本地牛每天的饲料消耗折算成8元，肉牛的收购价通常为每公斤12.5元。一般三个月能卖到2400元，这样每头牛能赚300元左右。而好品种的优质肉牛，如安格斯牛，体格大，生长速度快(俗称长肉)，入栏时要4500元，一天的饲料消耗折合人民币约13元。半年后，肉牛的价格可以卖到每公斤15元，这样一头牛可以赚1000-2000元。可见，养殖优质肉牛的利润空间比本地牛大得多。舍得资本，注重增加牛的营养，这很重要。否则，没有科学的养殖技术和管理方法，生产出来的牛肉要么太肥，要么太瘦，达不到牛肉加工企业的要求，就会出现压下去的现象。再者，养殖户如果不了解肉牛不断增加的变量，早出栏或晚出栏都不可能实现利润最大化。另外，市面上的饲料生产厂家良莠不齐，很多都是私人小作坊，饲料质量参差不齐。劣质或假饲料会让养殖户血本无归。这是很多农民亏损的关键原因。